食物中的AGEs可能讓我們的皮膚變得蠟黃、加速老化

前言

應蒂瑪娜保養品記者會邀約，進行皮膚抗老化: 皺紋與黑斑的專題演講。也見到了美麗的李詠嫻小姐，她很開朗風趣。她跟張醫師說 : " 醫師妳的皮膚好好喔，可是我的眼睛比妳大。。。"

今天演講的重點新知

AGEs (Advanced Glycation End-products, AGEs) 就是糖化終產物，研究指出可能會影響皮膚蠟黃、人體老化、腎臟與血管、糖尿病等健康問題。
提醒大家：動物性蛋白質，以炸、煎、烤，比蒸煮容易產生AGEs。甜食攝取量也要控制好。減少AGEs的攝取 !

也請大家參考林杰樑醫師的文章 : http://www.greencross.org.tw/food&disease/avoidAGEfood.htm